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한우 잘사는 방법
한우 도축장 근처에는 꼭 한우 할인마트같은게 있음
간,천엽,혀,토마호크,각종부속,제비추리 등등 다양하게 팜
여기서 1++같은건 쳐다보지말고 1 또는 2를 집중공략
한우 150g 3만원 이하(비싼가게아님)식당들이 대부분 1~1+정도 쓴다고 거기 사장님이 말해줌.
실제로 2등급 1kg 벌크 사먹어봤는데 존나 맛있음.
그 특유의 한우냄새 나면서, 마블링도 수입보다 훨 있으면서도 1++처럼 많지 않아서 담백함.
그리고 신선함. 불에 굽는데 뭐가 신선하냐 하는데 먹어보면 이말 나옴.
그리드형
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